De l’amitié
au green
NOTRE HISTOIRE
Tout a commencé sur un fairway. Thierry et David, c’est avant tout une amitié scellée par des années de complicité, de compétitions partagées et de passion commune pour le golf. Au fil des parcours, une idée a fini par germer : et si le plaisir ne s’arrêtait pas au dernier trou ?
Habités par l’envie de prolonger ces moments de fraternité, ils ont imaginé un lieu qui leur ressemblait. Un endroit où l’on viendrait fêter un birdie, oublier un bogey ou simplement refaire le monde entre amis, même sans avoir touché un club de la journée. C’est de cette ambition qu’est né Au Fil du Green.
Pour Thierry et David, ce restaurant est bien plus qu’un établissement : c’est le « 19ème trou » idéal. Ils y ont mis toute leur exigence de joueurs, la précision, l’élégance, le respect du terrain pour les transformer en hospitalité et en convivialité. Aujourd’hui, ils vous ouvrent les portes de leur passion, pour que le Golf du Forez ait enfin sa maison. Une maison où le jeu continue… mais cette fois, autour d’une bonne table.
Du swing
à l’assiette
LE CONCEPT
Notre table conviviale nichée au creux du Golf du Forez, là où le vert intense des fairways rencontre la sérénité de la nature. Imaginé comme une extension naturelle du parcours, notre restaurant vous accueille dans un cadre lumineux et apaisant, où le seul murmure est celui du vent dans les arbres et le “clac” précis d’un swing au loin. Que vous soyez installé en salle ou sur notre terrasse panoramique, l’esprit club-house prend ici une dimension nouvelle : élégante, décontractée et résolument vivante.
Côté cuisine, notre chef célèbre le terroir avec une générosité sans limite. Ici, les saisons dictent la carte et les produits locaux sont les rois du green. On y vient pour savourer des plats de partage qui réconfortent après 18 trous, des viandes sélectionnées avec soin ou des créations de saison qui swinguent entre tradition et modernité. De l’entrée travaillée avec précision au dessert gourmand qui clôture la partie en beauté, chaque assiette est une célébration de l’art de vivre. Plus qu’un simple repas, c’est une pause hors du temps, une invitation à poser ses clubs pour mieux lever son verre.
